Jerez de García Salinas ist eine Stadt mit etwa 50.000 Einwohnern und Hauptort einer Gemeinde (municipio) mit ca. 70.000 Einwohnern im Zentrum des mexikanischen Bundesstaats Zacatecas. Die Stadt ist Verwaltungssitz des Municipio Jerez. Wegen ihres historischen Stadtzentrums zählt sie zu den Pueblos Mágicos.
Jerez de García Salinas liegt im zentralen Hochland Mexikos in einer Höhe von knapp. Mexiko-Stadt ist ca. 655 km (Fahrtstrecke) in südöstlicher Richtung entfernt; Zacatecas, die Hauptstadt des Bundesstaats, befindet sich ca. 53 km nordöstlich. Das Klima ist gemäßigt; Regen (ca. 455 mm/Jahr) fällt nahezu ausschließlich im Sommerhalbjahr.
